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科技要性

【食物安全中心】蔬菜含亚硝酸盐可致癌!新鲜蔬菜要放雪柜 隔夜

发布于 2020-06-13

【食物安全中心】蔬菜含亚硝酸盐可致癌!新鲜蔬菜要放雪柜 隔夜

蔬菜含丰富营养像维他命、矿物质,不少人都知道蔬菜吃得愈多就愈好。但如果蔬菜处理方法不善,有可能对身体做成害处,严重的更致癌!早前食物安全中心,就有研究报告指出,若果蔬菜果度加热,或把煮过的食物放隔夜,就有机会产生致癌物质!蔬菜含亚硝酸盐 产生致癌危机危害身的的根源,是蔬菜本身含有的硝酸盐及亚硝酸盐。 ...

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技术评论

【食物摄影】食得招积,拍得出色

发布于 2020-06-13

【食物摄影】食得招积,拍得出色

这次我们来谈谈食物摄影,大家也知道本人专属人像摄影範畴,但也不时会拍摄其他类型的照片,如商品类,室内设计类。但在人像以外而言,我还是偏向于产品类的拍摄,满足感较大。拍摄食物我动机很简单,把食品经过相片而展示出看来很好吃的意思。食物向来有色、香、味俱全的追求,那色就是第一个需要处理的课题,大抵在相片中 ...

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探险引领

【食界姜太公番外篇】独家研发常温粉圆卖进欧美韩

发布于 2020-06-13

【食界姜太公番外篇】独家研发常温粉圆卖进欧美韩

今年全球甜点市场吹起珍珠热潮,日本珍珠奶茶店大排长龙,超市还推出珍珠奶茶糖,甚至将珍珠入菜,餐厅出现珍珠麻婆豆腐料理,韩国不少咖啡厅贩售加入珍珠饮品,台湾小美冰淇淋推出黑糖珍奶雪糕成通路畅销品,看準这波商机,联夏食品在今年6月初食品展上,推出常温业务用珍珠产品,引起餐饮市场关注。今年食品展上,联夏食 ...

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探险引领

【食物调理机推荐】Blendtec美国高效能食物调理机Pro

发布于 2020-06-13

【食物调理机推荐】Blendtec美国高效能食物调理机Pro

自从家中三宝出生后,生活越来越忙碌,一下子要煮小俩口姊妹最爱喝的浓汤,一下子要打果汁给长辈喝,一下子又要做副食品给小口弟吃,有时候大口想喝个豆浆也只能用买的,但不见得常常有时间出去买!这时候食物调理机就显得很重要啦~~由品砚美学厨电代理进口的「Blendtec美国高效能食物调理机Profession ...

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技术评论

【食记】ATT4Fun 花畑牧场 台湾一号店~美味北海道起司

发布于 2020-06-13

【食记】ATT4Fun 花畑牧场 台湾一号店~美味北海道起司

想到日本北海道美食,那幺就不能不提到田中义刚的『花畑牧场』了!它是台湾人旅游日本必嚐必买的知名品牌,对于起司控来说,更是有着无法抵挡的魔力。这回约访的花畑牧场于台北信义商圈的ATT4Fun开设台湾一号店,也是除了日本2间餐厅与3间伴手礼商店之外,首间在海外以『花畑牧场 Cafe』餐厅的方式经营,除了 ...

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探险引领

【食记】Caffegrave; Rody主题餐厅 全球唯一跳

发布于 2020-06-13

【食记】Caffegrave; Rody主题餐厅 全球唯一跳

很爱这类主题餐厅的小D很早就订好了这家店『(跳跳马)Caffè Rody主题餐厅』,因为刚好白天有事所以直接订了晚上和朋友一起去用餐。跳跳马来起源于1984年的义大利,而这家店的幕后文创与Hello Kitty涮涮锅是同一人,所以往时心里有打了个预防针,不过实地造访后感觉其还不错,虽然是以亲子女性为 ...

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科技要性

【食记】CP值超高 鲜田屋的平价好吃的昆布锅配甜点饮料吃到饱

发布于 2020-06-13

【食记】CP值超高 鲜田屋的平价好吃的昆布锅配甜点饮料吃到饱

最近虽然天气热,但却一直有机会吃到不少的火锅店,还好室内冷气够强所以吃锅倒也还算舒适!像这家『鲜田屋精緻火锅』,是Wisely送小D回家时,顺便去吃的一家餐厅,价格不贵而且食材也不错,重点是饮料与冰品都是吃到饱,CP值算是颇高的一家店…(点我浏览更多火锅美食文章)店家位置位于得和路,距离捷运永安市场 ...

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技术评论

【食记】MATCHA ONE日式甜品店 抹茶控的朋友快点来嚐

发布于 2020-06-13

【食记】MATCHA ONE日式甜品店 抹茶控的朋友快点来嚐

前几天就有看到网友分享这间新开幕的『MATCHA ONE』日式甜品店,刚好今天路过就顺道去看看用餐,嚐嚐他们的抺茶甜点。而这家店也是「平安京茶事」所开设的副品牌,希望以简约中价位为主要诉求,不过Wisely光顾之后还是觉得CP值没那幺高,适合当做个嚐鲜的地方。(点我浏览更多抺茶相关食记)这家店虽然挂 ...

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影视奇趣

【食记】今天对自己好一点!到LFA老富昌点盘黑松露蘑菇芝士义

发布于 2020-06-13

【食记】今天对自己好一点!到LFA老富昌点盘黑松露蘑菇芝士义

晚上好友Jason约了我和美食名人Gary一起去用餐,地点就在安和路巷弄里的这家『LFA老富昌 法美式餐厅』。之前,Wisely经过时也有特别看了一眼,但以为价格偏高而且怕吃不饱,所以没有特别去研究,而这次相约聚餐嚐嚐,Jason特别推荐的黑松露蘑菇芝士义大利饭果然好吃,而且另外点的手作樱花虾汉堡配 ...

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【食记】今年的夏天就用小角落的木瓜牛奶来对抗吧!

发布于 2020-06-13

【食记】今年的夏天就用小角落的木瓜牛奶来对抗吧!

这家位于世新大学附近景美夜市靠近景美桥的『小角落木瓜牛奶』,Wisely刚开店就已经喝过了,对它的粗冰浓郁口感觉得印象深刻,不过个人还是偏爱像士林混蛋果汁的那种较厚重的木瓜牛奶味道,但在炎炎夏日路过时,还是会想点杯来喝一口!店家的招牌很简单不甚明显,之前也是在附近吃饭时才发现到,我觉得平时生意似乎还 ...

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探险引领

【食记】传说中的:下町天丼 秋光(台湾一号店)来自浅草的丼饭

发布于 2020-06-13

【食记】传说中的:下町天丼 秋光(台湾一号店)来自浅草的丼饭

这家开设于台北东区商圈里的『下町天丼 秋光』已经吃了好一阵子,刚好最近接连造访日本东京浅草两次,所以有机会在当地嚐嚐本店的味道,也想起了还有库存食记未记录,所以分享了一下我个人的心得。不过,问了日本当地的朋友,他们比较推荐去吃浅草的大黑家、三定和葵丸进等等,而这几家我也都全造访品嚐过~下町的天丼名店 ...

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【食记】到阿基师观海茶楼必点的樱桃鸭跟夏日紫萝焗龙虾

发布于 2020-06-13

【食记】到阿基师观海茶楼必点的樱桃鸭跟夏日紫萝焗龙虾

听闻淡水的『阿基师观海茶楼』许久,上回去福容大饭店A8想找时间去嚐嚐但没机会,这回趁着体验「拥抱夏日 无敌海景」的住房专案,在中午用餐时间去品嚐着名的港式点心和一些限定料理。对于几道必嚐的美味佳餚,以及迅速确实的服务,相当地令人印象深刻!(点我浏览淡水景点相关文章)阿基师观海茶楼位于淡水渔人码头的福 ...

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科技要性

【食记】到韩老大跟着这篇点就对了

发布于 2020-06-13

【食记】到韩老大跟着这篇点就对了

知道这家台北东区邻近SOGO百货捷运忠孝复兴站的『韩老大』已经好一阵子了!而它也是马辣集团旗下的另一个新品牌,因为看準了韩流美食的商机,除了必嚐的韩式烤肉之外,也引进了韩国当地特色的「海鲜九层塔」,让约访的Wisely与两位韩控达人一起去大快朵颐!黑底白字的招牌很醒目,而里头的空间设计也满时尚的,重 ...

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